Hasta el 13 de febrero se celebrará en la ciudad la Semana de la Pizza Olavarriense. La iniciativa tiene el objetivo de visibilizar a los negocios y que los mismos propongan distintas novedades a sus clientes, por ejemplo sorteos, promociones, descuentos o nuevas variedades de pizzas. Diferentes lugares gastronómicos decidieron sumarse y comentaron cómo se preparan para esta semana.
Crédito: Tomás Pagano.
Durante la pandemia, los locales del rubro atravesaron momentos muy complicadps.Desde ayer hasta el 13 de febrero se llevará a cabo la Semana de la Pizza Olavarriense. Esta propuesta es impulsada desde la Secretaría de Desarrollo Económico con el objetivo de promocionar y dar a conocer a los diferentes lugares gastronómicos que ofrecen variedad de pizzas.
Para saber cuales son los espacios que venden pizzas y están adheridos a la propuesta de la Semana de la Pizza Olavarriense se puede acceder al catálogo que se encuentra en el sitio web oficial del Municipio. Uno de los lugares gatronómicos que se sumó a la iniciativa es el espacio gastronómico Hermanitas ubicado en Grimaldi 3890. El mismo estuvo abierto hace 12 años, y volvió a reabrir por segunda vez hace 2 años y medio. Actualmente cuentan con 15 variedades de pizza, entre otras comidas. "Tenemos variedades de pizza, pero es siempre a elección del cliente, mientras tengamos la materia prima nosotros acá le armamos lo que el cliente quiera, o le ponemos o le sacamos algo", expresó Leo Decaso. Actualmente uno de los precios de las pizzas en promoción es de 2 muzzarellas por $1200.
Esta iniciativa surgió a partir del Día Mundial de la Pizza que se celebra el 9 de febrero y se invitó a diferentes locales que venden pizzas que se sumen a la propuesta. La misma se basa en promocionar las pizzerias y que realicen diferentes propuestas para los clientes, por ejemplo nuevas variedades o promociones. "Agradecemos mucho esta propuesta, va a incentivar a todo el rubro, colegas y todas las pizzerias de Olavarría", manifestaron desde Hermanitas.
Otra de las pizzerias que se sumó a la iniciativa es Pakaa Pizzas, es una pequeña pizzeria de barrio que ofrece productos de calidad. Ofrecen pizzas a la piedra en distintas variedades, empanadas y canastitas. Por la Semana de la Pizza Olavarriense proponen diferentes promociones. Hoy con cada compra regalarán focaccias y durante el fin de semana fainá, saborizadas y clásicas. Además mantienen la promoción de al comprar una docena de empanadas regalan 3 más.
A fines de enero se comenzó a difundir sobre la propuesta para que los espacios gastronómicos se sumen y piensen ideas para sorprender a los olavarrienses. "La propuesta nos interesó, todo lo que sea publicidad y esté referido al negocio, que motive por diferentes lados a la gente, es lo ideal", señalaron desde Hermanitas.
También se sumó Mucha Pizza a la Semana de la Pizza Olavarriense. Este lugar tiene 11 años en el rubro gastronómico y cuenta con una amplia variedad en pizzas, empanadas y calzonis. "Es todo elaborado artesanalmente", explicaron desde Mucha Pizza. La pizza más pedida del lugar es la de huevo y panceta, y la pizza de rúcula.
Muchos de los espacios gastronómicos no pudieron trabajar o lo hicieron en menor medida durante el 2020 y parte del 2021 debido a la pandemia. "Nosotros en 2 años y medio llevamos lo mismo que la pandemia, abrimos y en el arranque, a los 3 meses vino la pandemia, así que se nos complicó mucho", comentó Leo Decaso. Esta es una propuesta que los ayuda a visibilizar el negocio y remontar las ventas. Además de proponer novedades para sus clientes de siempre y así poder captar nuevos, ya sea a través de sorteos, promociones, descuentos o nuevas variedades. "Recién ahora, hace 3 meses se está trabajando un poquito mejor, por ahora vamos bien y contentos, porque hubo momentos muy difíciles de superar", agregó.
Pizzas olavarrienses
El día de la pizza se comenzó a festejar en todo el mundo el 9 de febrero por el momento en el que se creó la receta. Esta famosa comida se originó en Nápoles, Italia en el siglo X, donde las personas que vivían en los alrededores agregaban tomate a un pan plano elaborado con levadura. La pizza es considerada una de las comidas más populares en todo el mundo y en nuestro país. Es una comida que a la mayoría de las personas les gusta ya que hay infinidad de tipos y variedades que se pueden realizar o incluso inventar.
Otro de los lugares donde venden pizzas en la ciudad es Merello, ubicado en Cerrito y Coronel Suárez. Este espacio gastronómico funciona desde el 12 de febrero del 2021. Muchas pizzerias deciden ofrecen las variedades clásicas como muzzarella, napolitana, especial, mientras que otras prefieren sorprender con gustos diferentes y únicos. La pizza es una de las comidas más famosas y consumidas en el mundo. Actualmente Merello cuenta con 14 variedades de pizza, las clásicas como especial, napolitana y muzarella, pero también otras que son las más pedidas. "Las que más se venden son las de ananá, la Merello que es con 8 huevos y carne cortada a cuchillo, la bacon que también es con huevos, esas son las 3 más pedidas", señaló Miguel Ramírez.
Además es una opción económica, el precio varía según lo que contenga, y se puede compartir. Los precios de las pizzas de Merello van desde la muzzarella que sale $880 hasta la de mayor valor que es la Merello la cual cuesta $1260. Es una de las comidas más consumidas en todo el mundo y que a todos les gusta, debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida.